Друзья, а Вы знали, что сегодня самый вкусный день в году? - сегодня Всемирный день шоколада.😋
Принято считать, что от шоколада нет никакой пользы, кроме удовольствия. Однако он может приносить и пользу.
Чем полезен шоколад?
Полезные вещества содержатся в какао — главном ингредиенте шоколада. В какао содержатся: микроэлементы: кальций, магний, железо, калий, медь, цинк, марганец; витамины: В1, В3, А, Е, С; биофлавониды — вещества, препятствующие возникновению и росту онкологических новообразований; эпикатехин — химическое соединение, понижающее артериальное давление и улучшающее мозговой кровоток и краткосрочную память.
Горький шоколад — самый полезный для здоровья, он улучшает работу сердечно-сосудистой системы, повышает умственную работоспособность, содержит натуральные вещества - антиоксиданты, которые предотвращают образование онкологических опухолей, повышает эластичность сосудов, стимулирует деятельность головного мозга, обладает общеукрепляющим действием, стабилизирует артериальное давление.
Горьким называют шоколад, в котором содержится от 70% какао и малое количество сахара. За счет снижения доли последнего шоколад имеет специфический вкус — много съесть вряд ли получится. Это одна из причин, по которым на горьком шоколаде не располнеть.
Темный шоколад содержит от 40 до 70% какао. Кроме того, в нем значительно больше сахара, чем в горьком. Он довольно часто бывает с добавками. Изюм, орехи, сухофрукты, джемы, морская соль, кайенский перец, ламинария, вафельная крошка и прочее улучшают вкус и повышают калорийность десерта.
Темный шоколад по питательной ценности уступает горькому, но его можно считать полезным, если не злоупотреблять им.
В молочном шоколаде должно быть не менее 25% какао. Кроме него, такой шоколад содержит в лучшем случае сухое молоко и сахар. Достаточно часто вместо натуральных продуктов используются заменители молочного жира, трансжиры и другие вредные добавки.
В молочном шоколаде нет пользы: почти нет какао, но большое количество простых углеводов. При злоупотреблении таким десертом увеличивается риск ожирения и сахарного диабета II типа.
В белом шоколаде нет тертого какао. Шоколадом этот десерт называется потому, что в него добавляют масло какао — продукт, остающийся после обработки какао-бобов. Основа белого шоколада — сухое молоко, сахар, какао-масло и ванилин.
Из-за большого количества быстрых углеводов белый шоколад однозначно вреден. От его употребления лучше отказаться и взрослым, и детям.
С заботой о главном!❤
____________
Возможны противопоказания. Проконсультируйтесь со специалистом.
💫Сеть медицинских центров «САКАРА» +7(4862) 599-888.
📲 Наш сайт: www.sakaramed.ru
#полезныесоветысакара
Принято считать, что от шоколада нет никакой пользы, кроме удовольствия. Однако он может приносить и пользу.
Чем полезен шоколад?
Полезные вещества содержатся в какао — главном ингредиенте шоколада. В какао содержатся: микроэлементы: кальций, магний, железо, калий, медь, цинк, марганец; витамины: В1, В3, А, Е, С; биофлавониды — вещества, препятствующие возникновению и росту онкологических новообразований; эпикатехин — химическое соединение, понижающее артериальное давление и улучшающее мозговой кровоток и краткосрочную память.
Горький шоколад — самый полезный для здоровья, он улучшает работу сердечно-сосудистой системы, повышает умственную работоспособность, содержит натуральные вещества - антиоксиданты, которые предотвращают образование онкологических опухолей, повышает эластичность сосудов, стимулирует деятельность головного мозга, обладает общеукрепляющим действием, стабилизирует артериальное давление.
Горьким называют шоколад, в котором содержится от 70% какао и малое количество сахара. За счет снижения доли последнего шоколад имеет специфический вкус — много съесть вряд ли получится. Это одна из причин, по которым на горьком шоколаде не располнеть.
Темный шоколад содержит от 40 до 70% какао. Кроме того, в нем значительно больше сахара, чем в горьком. Он довольно часто бывает с добавками. Изюм, орехи, сухофрукты, джемы, морская соль, кайенский перец, ламинария, вафельная крошка и прочее улучшают вкус и повышают калорийность десерта.
Темный шоколад по питательной ценности уступает горькому, но его можно считать полезным, если не злоупотреблять им.
В молочном шоколаде должно быть не менее 25% какао. Кроме него, такой шоколад содержит в лучшем случае сухое молоко и сахар. Достаточно часто вместо натуральных продуктов используются заменители молочного жира, трансжиры и другие вредные добавки.
В молочном шоколаде нет пользы: почти нет какао, но большое количество простых углеводов. При злоупотреблении таким десертом увеличивается риск ожирения и сахарного диабета II типа.
В белом шоколаде нет тертого какао. Шоколадом этот десерт называется потому, что в него добавляют масло какао — продукт, остающийся после обработки какао-бобов. Основа белого шоколада — сухое молоко, сахар, какао-масло и ванилин.
Из-за большого количества быстрых углеводов белый шоколад однозначно вреден. От его употребления лучше отказаться и взрослым, и детям.
С заботой о главном!❤
____________
Возможны противопоказания. Проконсультируйтесь со специалистом.
💫Сеть медицинских центров «САКАРА» +7(4862) 599-888.
📲 Наш сайт: www.sakaramed.ru
#полезныесоветысакара
Источник: https://vk.com/wall-128665105_2978
Пост №1192, опубликован 11 июл 2023
